Nuestro aceite extra virgen es extraído de las mismas cosechas seleccionadas para aceituna de mesa, mediante procesos 100% mecánicos (prensado en frío), sin uso de químicos ni mezclas con otros aceites vegetales.
Proveniente de cosecha temprana, su rendimiento es menor en kilos, pero asegura una mejor calidad, con baja acidez y sin defectos sensoriales asociado a frutos caídos o sobremaduros, dando un perfil frutado, suave y equilibrado.
Recomendado consumo en crudo para mejor apreciación de aromas y sabor auténtico. Ideal para cocina mediterránea, alimentación saludable y elaboraciones profesionales que exigen pureza y excelencia.